Il giovane cubano Henry S Robert (@itss_henryyy_) ha condiviso con i suoi follower su Instagram l'esperienza avuta nel preparare una ricetta classica della cucina cubana: Los tostones rellenos.
"Nel video di oggi vi mostrerò come non fare i tostones ripieni" disse Henry. Tuttavia, i suoi follower non potevano smettere di ridere e osservare il processo di mise en place della ricetta, che è iniziato andando con un machete nella giungla a cercare un grappolo di banane burro.
Henry pelò, tagliò e lavò le banane che erano piuttosto piccole. Poi versò l'equivalente di 600 pesos di olio di girasole in una padella e diede ai suoi futuri tostones la prima cottura, senza farli dorare troppo.
Usò un pestello, risalente ai tempi in cui sua nonna aveva 15 anni, per schiacciare ogni pezzo di banana fritta e diede loro una forma concava usando una tazza da caffè. Poi immerse i cestini nell'olio per friggerli fino a quando non furono ben croccanti.
Infine, è arrivato il passo più complicato per il cubano: che ripieno mettere al tostón? Ha aperto una lattina e lì ha raccontato una storia che ha scatenato le risate dei fan: "Questa lattina di tonno è quello che mi era rimasto del finanziamento della CIA".
Tra risate, il giovane ha messo in evidenza il governo cubano, che accusa sempre i creatori di contenuti di essere finanziati dalla CIA degli Stati Uniti.
Henry doveva verificare che la sua ricetta fosse ottimale per il consumo umano, così prese il tostón ripieno che era venuto più brutto e con affetto lo diede a suo cugino. Il giovane lo mangiò ed usci illeso.
Già sai come fare tostones ripieni a Cuba, però dovrai vedere dove trovi finanziamenti perché è chiaro che con il salario cubano non ti basterà.
Domande frequenti sui tostones ripieni e la realtà economica a Cuba
Quali ingredienti si utilizzano per preparare tostones ripieni a Cuba?
I tostones ripieni si preparano principalmente con platani verdi, che vengono fritti due volte per ottenere una consistenza croccante. Possono essere farciti con diversi ingredienti, come tonno in scatola, a causa della difficoltà nel reperire altri prodotti nel mercato cubano. La creatività è fondamentale per adattarsi alla scarsità di risorse nell'isola.
Perché il video di Henry sui tostones ripieni è diventato virale?
Il video di Henry è diventato virale perché utilizza l'umorismo per affrontare le difficoltà economiche a Cuba, mettendo in evidenza il costo elevato per preparare anche un piatto semplice come i tostones ripieni. La sua menzione ironica del "finanziamento della CIA" ha risuonato tra gli spettatori come una critica al governo cubano e alle accuse infondate nei confronti dei creatori di contenuti.
Quanto costa preparare tostones ripieni a Cuba?
Il costo di preparare tostones ripieni a Cuba può arrivare ad essere elevato rispetto al salario minimo, a causa dell'alto prezzo dell'olio e di altri ingredienti di base. Henry menziona di aver speso l'equivalente di 600 pesos solo per l'olio, il che evidenzia la disparità tra i redditi e il costo della vita nell'isola.
Come si confrontano i tostones ripieni fatti in casa con quelli delle marche commerciali?
Mientras i tostones ripieni fatti in casa richiedono più tempo e risorse, alcune persone all'estero, come Yani su TikTok, scelgono di utilizzare tostones di marche commerciali come Goya per risparmiare tempo e fatica. Questi prodotti precotti offrono un'alternativa veloce e pratica, anche se potrebbero non avere lo stesso sapore di quelli fatti in casa.
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