Il cambiamento di vita che comporta emigrare da Cuba agli Stati Uniti non si avverte solo nella libertà di espressione o nell'accesso ai beni di consumo, ma si manifesta anche nelle routine quotidiane più semplici, come cucinare.
Un video pubblicato su TikTok dall'utente @thaly47216 mostra una donna cubana appena arrivata intenta a preparare dei filetti di carne di manzo, ma con la mentalità acquisita dopo anni di scarsità sull'isola.
“È appena arrivata e la poverina non si abitua ancora all'abbondanza. Devo tenerla d'occhio,” commenta tra risate la giovane che filma sua suocera mentre cucina.
Nel video, si vede come la signora cerca di razionalizzare i filetto, preoccupata di non sprecare nulla, come se fosse ancora alle prese con le restrizioni dei mercati cubani.
Il clip, che ha generato migliaia di visualizzazioni, riflette con umorismo l'adattamento che vivono molti cubani all'arrivo negli Stati Uniti, dove per la prima volta possono accedere a prodotti che per decenni hanno visto solo in foto o film.
Per coloro che sono cresciuti a Cuba, dove la carne di manzo è praticamente un lusso e la sua commercializzazione è fortemente controllata dallo Stato, l'idea di avere diversi filetti pronti da cucinare senza timore di ritorsioni o scarsità risulta ancora difficile da assimilare.
I commenti nella pubblicazione si sono riempiti di messaggi di solidarietà e di divertimento, con utenti che si sono identificati con la scena: “Questo è esattamente ciò che faceva mia mamma quando arrivava”, ha scritto un'utente. Un altro ha commentato: “Ho passato settimane senza toccare nulla nel frigorifero perché sentivo che mi sarebbe finito tutto”.
Il video non solo fa sorridere, ma rivela anche il peso di una cultura segnata dalla sopravvivenza e dalla scarsità, anche quando si è già a migliaia di chilometri da Cuba.
Domande frequenti sull'adattamento dei cubani appena arrivati negli Stati Uniti
Come influisce la scarsità a Cuba sui cubani appena arrivati negli Stati Uniti?
La scarsità a Cuba lascia un segno profondo nei cubani appena arrivati, i quali, giunti negli Stati Uniti, devono adattarsi all'abbondanza di cibo. Molti sentono la necessità di razionalizzare le risorse e rimangono sorpresi dalla varietà e disponibilità di prodotti di base come la carne di manzo.
Perché i cubani appena arrivati negli Stati Uniti fanno fatica ad adattarsi ai supermercati?
I cubani appena arrivati negli Stati Uniti sono colpiti dall'abbondanza dei supermercati, che contrasta fortemente con le limitazioni che affrontavano a Cuba. La varietà di prodotti e la facilità di accesso a cibi di base senza restrizioni risultano opprimenti per molti.
Quali sfide affrontano i cubani nel cucinare negli Stati Uniti?
Negli Stati Uniti, molti cubani sentono che il cibo manca del sapore a cui sono abituati a Cuba, nonostante l'abbondanza di ingredienti. Questo è dovuto in parte al fatto che a Cuba si usavano metodi di cottura e condimenti diversi, che conferivano un sapore particolare anche con risorse limitate.
Cosa simboleggia la carne di manzo per i cubani che emigrano negli Stati Uniti?
La carne di manzo rappresenta un simbolo di libertà e abbondanza per i cubani che emigrano negli Stati Uniti, dato che a Cuba è un prodotto di lusso e il suo accesso è altamente ristretto. Potere consumarla senza restrizioni è un cambiamento significativo nella loro qualità di vita.
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